모처럼의 프놈펜이므로 크메르 요리에 혀고!
가고 싶은 곳이지만,일본요리·라면·말레이시아 요리·인도네시아 요리그리고 캄보디아에서 진정한 크메르 요리는 어디로 가야합니까?
그런 이런 이번 프놈펜 점심은 어색하고 허리 부드러운 가게 주인이 맞이해 준 에티오피아 요리점에 방문해 보았습니다
프놈펜에서 에티오피아 요리
St.172를 따라 즉시 찾을 수 있습니다.
점내의 모습
캐주얼한 느낌으로 이용하기 쉬운 분위기
노란색을 베이스로 한 배색으로, 에티오피아 정서 감도는 물건도 많이 줄지어도 즐길 수 있습니다
실식
눈앞에서 냄비에서 부어주는 에티오피안티. 생강이나 카다몬 등의 향기와 함께 살짝 달콤한 첫 체험의 맛
에티오피안 커피도 티와 마찬가지로 냄비에서 부어주는 향기로운 커피. 컵의 무늬가 에티오피아의 국기를 어레인지하고 있어 이것 또 좋은군요!
한가로이 음료를 받고 있으면 주방에서 콧구멍을 간지럽히는 향기. 그리고 처음 먹는 에티오피아 요리가 등장
우리는 채식주의가 아니지만, 다양한 요리가 한 접시에 담겨있는데 매료되어 주문한 에티오피안 비건 식품
+ 고기 · 계란 등이 플러스 된 이쪽의 플레이트는 채식 플레이트보다 크게 큰 그릇으로 제공
여성 2명이라면 1플레이트로 배 가득 있을 것 같은 볼륨입니다
와트(에티오피아 요리의 반찬)에는 모두 Injera(인젤라) 첨부
에티오피아의 고기 요리는 일본인에게도 친숙한 양념
인도의 에그 카레와 같은 외형입니다만, 독특한 절묘한 향신료 배합으로 끓여 괴로움은 없고 아이도 이케한 맛
흥미 진진한 가게 주인에게 먹는 방법의 안내를 묻고, 그대로에 해 보겠습니다
우선 인젤라를 펼쳐 컷 → 반찬을 올려 → 감아 감기 → 빠쿳토!
아오나는 심플한 양념으로 입맛도 잘 그대로 먹는 것도 을. 다른 요리는 염분이 약간 강하고 신맛이있는 인젤라와 먹으면 ◎
신맛, 염분, 맛 등으로 구성된 처음 먹은 에티오피아 요리는 매우 맛있고, 언젠가 본고장 에티오피아로 여행하고 먹고 싶어지는 충동에 달려있었습니다
ごちそうさ까지 했다
주변의 모습
"Sara Ethiopian Restaurant"의 Jayavarman7 St.172는, 서양인 우케할 것 같은 카페 겸 바가 많이 줄지어 있다
그리고 민가와 공존
리버사이드와 프놈펜 왕궁에서 도보 권내라는 입지의 캄보디아에서 이국 '에티오피아 요리' 기분 때 추천 할 수있는 한 곳!
