캄보디아는 전 프랑스령이라는 이름의 나머지를 지금도 보았고, 첫 번째로 남아있는 것이 빵
프놈펜을 산책하면 거리 곳곳에서 베이커리와 샌드위치 가게를 자주 볼 수 있습니다.
그래서,프랑스의 유명한 불란제리 vs 로컬 베이커리먹는 비교
후반에는 프놈펜의 일본발 커피숍 리포
에릭 카이저
50년에 한 번의 천재 빵 장인으로 불리는 에릭 카이저에 의한 세계적인 부란제리. 지금 일본을 포함해 세계 20개국 약 150점포를 전개하는, 프랑스 빵계의 리딩 베이커리가 되고 있습니다.
일본에서도 메이저군요!
프놈펜에도 현재 7 점포 전개 중 카페 병설 점포도있다
식사 빵
이런 식으로 종이 봉투에 포장 해줍니다.
구입 한 것은 식사 빵
에릭 카이저・실식
물을 담은 후 뚜껑이 달린 냄비로 약한 불에 10 분 정도
때때로 구르면서 리베이크 후 실식
친구들과 둘이서 이틀간 계속해서 아침밥으로 등장해도 질리지 않고 먹을 수 있는 타입
어쨌든 매일 OK
특징적인 모찌 모찌 감과 밀의 향기가 견딜 수 없습니다!
프놈펜 로컬 베이커리
오시는 길: 국립박물관에서 가까운 투어리스트 지역세인트172따라. 낮부터 맥주를 마시는 파란을 많이 보는 지역이기도하고, 또 아이의 구걸도 많아
프랑스에서 수행 된 캄보디아 주인의 제과점입니다.
현대적인 분위기의 점내에서 먹는 것도 가능
팬만으로도 고통받지 않는 바람 거리가 좋은 구조인 것도 인상적
로컬 베이커리・실식
파리 사쿠 느낌의 크러스트와 푹신한 클램프
살짝 쌀가루의 향기도 좋은 느낌
계란구이에 간장을 조금 늘어뜨리고 후추를 뿌려, 거기에 빵을 다이브하면 최고로 맛
토마토 위에는 마늘 피클
은빵가게에서 알고 상비하고 있습니다만, 이것이 좋은 악센트로 빠지는 맛




일본발 커피 체인
Phnom Penh Vattanac Capital
인스타그램:@arabica.cambodia
프놈펜의 초고층 빌딩 「바타낙 캐피탈 타워」에 들어가는 점포를 이용
일회용 컵으로 맛이 없는데 2개로 8.80USD로 고가
프놈펜은 로컬 커피숍이라면 1잔 1USD~로 맛도 좀처럼입니다
게다가 카운터 12석만으로 반은 이용자 밖이 앉아 있다고 한다…


